Si le pamplemousse présente des bienfaits dans le traitement de maladies cardiovasculaires, il peut avoir des interactions négatives avec des médicaments. La revue médicale Prescrire met en garde contre la survenue d'effets indésirables , parfois graves, lorsqu'on boit du jus de pamplemousse avec certains traitements.
Béatrice Saint-Salvi, pharmacologue, responsable de l'évaluation des interactions médicamenteuses à l'Agence Nationale de sécurtié du médicament (Ansm), explique pourquoi.
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