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Vendus en supermarché

Listeria : 16 produits de Charcuterie Bordelaise retirés de la vente

16 produits de la société Charcuterie Bordelaise sont retirés du marché en raison de la présence de la bactérie Listeria monocytogenes.

Listeria : 16 produits de Charcuterie Bordelaise retirés de la vente Stuart Forster/REX Shut/SIPA

  • Publié 14.01.2016 à 18h20
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L’année 2016 commence mal pour la société Charcuterie Bordelaise. Elle a annoncé, ce jeudi, dans un communiqué le retrait du marché de 16 spécialités charcutières, mises en vente jusqu’au 14 janvier. La bactérie Listeria monocytogenes a été repérée lors d’analyses. Les produits sont vendus dans les grandes et moyennes surfaces dans toute la France, en libre service et au rayon traditionnel.

Charcuterie Bordelaise a déjà dû retirer du marché plusieurs lots de produits à la fin du mois de décembre. Cette fois encore, pâtés, grattons et autres spécialités locales avaient été retirées à cause de la présente de Listeria.

La société invite les consommateurs à se rapprocher du lieu d’achat en cas de doute sur la provenance de leur charcuterie. L’entreprise peut aussi être jointe par téléphone au 05 56 85 87 11.

Plusieurs symptômes doivent être surveillés en cas d’ingestion d’un produit Charcuterie Bordelaise : fièvre seule ou accompagnée de maux de tête. Le temps d’incubation maximal est de 8 semaines. Les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées sont particulièrement fragiles face à la listériose.

 

La liste des produits concernés par le retrait :

Pâté recette landaise, pâté landais au piment d’Espelette

Délice landais, grenier médocain, langue vinaigrette

Pieds de porc vinaigrette, pieds de porc panés

Grattons bordelais, grattons au foie de canard

Rôti de porc, jambon cuit tranché Libre Service

Pâté de tête, pâté cornichon

Rillettes, saucisson cuit à l’ail, fricandeaux

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