Oméga-3, 6 et 9

Acides gras oméga-3, 6 et 9 : tout est affaire de proportions pour la santé

Contrairement aux idées reçues, les graisses sont indispensables à la santé, en particulier les acides gras insaturés oméga-3, 6 et 9,qui contribuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Mais uniquement si les apports sont dans des proportions bien définies.

Publié le 22.01.2019

Le site del’Anses : Agence nationale de sécurité sanitairede l’alimentation, de l’environnementet du travail
https://www.anses.fr/fr/content/les-lipides
Le site de l’EFSA : European Food SafetyAuthority
http://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/253