Quand le lavage des mains fait cruellement défaut ! Des  chercheurs américains de l’Université du Michigan ont en effet pris le temps d’observer 3749 personnes en train de se laver les mains dans des toilettes publiques, bars, restaurants et autres établissements publics.  5% seulement des personnes se lavent les mains correctement. 

« Pour une hygiène parfaite, nous devrions nous savonner les mains pendant au moins 20 secondes, explique Carl Borchgrevink, qui a dirigé cette étude  publiée dans le Journal of Environnmental Health, il faut également veiller à bien se laver entre les doigts, sur la paume, bref à tous les endroits en contact avec des surfaces sur lesquelles se déposent les bactéries »
Et le chercheur de rajouter, « sur les 3700 personnes étudiées, 10% ne se lavent pas les mains du tout en sortant des toilettes (15% des hommes et 7% des femmes), 33% se contentent de se passer les mains sous l’eau sans utiliser de savon (en majorité les hommes) et 52% se lavent les mains en moins de 15 secondes ». Enfin, « le lavage des mains est un geste plus fréquent le matin que le soir, car en fin de journée, les gens sont plus décontractés et se laver les mains devient un geste moins important », conclut Carl Borchgrevink.

Dans ce palmarès de l'hygiène corporelle, les Français ne sont pas de meilleurs élèves que les Américains. D'après, le baromètre santé de l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (Inpes), 7 Français sur 10 ne se lavaient pas les mains après avoir pris les transports en commun ou après s’être mouchés, et 4 personnes sur 10 ne se lavait pas les mains avant de faire la cuisine.